Conflicto en Medio Oriente Amenaza la Seguridad Alimentaria a Nivel Mundial

De acuerdo con el último reporte trimestral sobre Seguridad Alimentaria del Banco Mundial, los precios internacionales de los productos básicos habían estado disminuyendo hasta 2025, pero los últimos meses han traído consigo altas fluctuaciones en los precios. Ahora, el conflicto en Oriente Medio está generando nuevos riesgos, interrumpiendo el flujo de petróleo y fertilizantes a […]

El Manejo Postcosecha Requiere de Infraestructura y de Datos

Inspira Farms, compañía especializada en la cadena de frío y del manejo postcosecha, comenta que durante años el debate sobre la cadena de frío se ha centrado en una sola cosa: construir más cámaras frigoríficas, incorporar transporte refrigerado y reducir las pérdidas postcosecha. Y durante mucho tiempo, este enfoque tuvo sentido. Pero se observa un […]