De acuerdo con el reporte del sistema de información del mercado agrícola (AMIS), las condiciones globales de los cultivos se mantuvieron generalmente favorables, aunque persisten desafíos localizados.
Por el lado de las perspectivas futuras, las condiciones de La Niña están presentes y es probable que continúen hasta principios de 2026. Existe un 71 % de probabilidad de condiciones de La Niña entre noviembre de 2025 y enero de 2026, y un 56 % entre diciembre de 2025 y febrero de 2026. Posteriormente, es probable que se presenten condiciones neutrales respecto al ENSO en los meses de verano.
La Niña suele aumentar la probabilidad de precipitaciones por debajo del promedio en el este de África Oriental, el centro-sur de Asia, el sur de Sudamérica, el sur de Estados Unidos, el norte de México y el este de Asia Oriental. Las precipitaciones por encima del promedio tienden a ser más probables en el Sudeste Asiático, Australia, el sur de África y el norte de Sudamérica.
Las lluvias excesivas están obstaculizando la cosecha de maíz en China y Estados Unidos. A pesar de estas interrupciones, los precios de todos los cultivos principales bajaron, excepto la soya, que registró un ligero aumento. Los precios de los fertilizantes también bajaron, pero se mantienen altos en relación con los valores de los cultivos, lo que lastra la demanda de fertilizantes.
Un documento reciente de la OCDE, basado en la última actualización de la base de datos, destaca y analiza las tendencias en las restricciones a la exportación entre enero de 2024 y junio de 2025. Argentina puso fin a su cuota de exportación de maíz y eliminó su impuesto a la exportación de arroz. La Federación Rusa eliminó sus impuestos a la exportación de arroz y soya, y levantó su prohibición de exportación de trigo. Alrededor del 85 % de las restricciones nuevas o continuas entre enero de 2024 y junio de 2025 se atribuyeron a cuatro países: Argentina, India, Federación de Rusia y Ucrania.
En un sistema agroalimentario mundial altamente interdependiente, las restricciones a la exportación de cultivos básicos aumentan la incertidumbre y pueden incrementar la presión sobre los precios para los países que dependen de las importaciones. El seguimiento constante de estas medidas es esencial para reducir la volatilidad del mercado y permitir respuestas políticas oportunas. La transparencia que proporciona el Sistema de Información sobre la Agricultura (AMIS) es vital para el funcionamiento eficaz de los mercados globales y apoya la resiliencia de los sistemas agroalimentarios, contribuyendo a garantizar el acceso a alimentos asequibles y nutritivos en todo el mundo.
Las cotizaciones mundiales de exportación de maíz promediaron una ligera disminución intermensual, aunque se observó una mayor firmeza en los principales orígenes en la segunda quincena de octubre. Tras una caída inicial, las cotizaciones estadounidenses registraron notables ganancias gracias a la sostenida demanda de exportación, destacada por los sólidos datos de inspecciones y el repunte de los precios de la soya.
La especulación de que los rendimientos estadounidenses podrían ser inferiores a las proyecciones anteriores también impulsó el mercado. En Brasil, la firmeza de los valores estadounidenses, la firme demanda interna y de exportación, y las limitadas ventas de los productores respaldaron los precios fob. Las cotizaciones en Argentina también se consolidaron, aunque el comercio fue moderado debido a la fuerte competencia y las limitaciones logísticas. A pesar de los esfuerzos por mantener la competitividad, los precios ucranianos subieron ligeramente debido al lento avance de la cosecha, los elevados costos de secado y las interrupciones logísticas relacionadas con el conflicto.
Los futuros de maíz de la CME también se fortalecieron, impulsados por la preocupación del mercado por la posible reducción de los rendimientos en EE. UU. tras los resultados de la primera cosecha y la solidez de la soya. Sin embargo, el aumento de precios se vio limitado por la cosecha en curso en Estados Unidos y el clima, que favoreció una mayor siembra de la segunda cosecha de maíz (safrinha) de Brasil.
Los movimientos de precios se mantuvieron contenidos, con una volatilidad histórica para el maíz y la soya de la CME inferior al 20% y disminuyendo a lo largo del mes. La volatilidad implícita se mantiene moderada en comparación con los estándares históricos. Esta volatilidad indica si se esperan movimientos en los precios del mercado, por lo que al mantenerse por debajo del histórico implica que no hay movimientos esperados. Esa misma volatilidad es la que se usa para calcular los precios de las coberturas, por lo que una volatilidad baja ayuda a que bajen los precios de las coberturas.
Los precios de los fertilizantes disminuyeron en general en octubre en comparación con el mes anterior. El elevado costo de los fertilizantes en relación con los precios de los cultivos sigue lastrando la demanda, especialmente de fosfatos.
Los precios del amoníaco siguieron subiendo debido a la escasez de disponibilidad en el mercado, especialmente al oeste de Suez. Es probable que la reducción de la producción de amoníaco en Trinidad, impulsada por la falta de un suministro fiable de gas natural y el cierre prolongado de una importante planta en Arabia Saudita, contribuya a la escasez de oferta hasta finales de año.
Los precios de la urea bajaron en octubre, ya que la escasa asequibilidad continuó frenando la demanda. La escasa asequibilidad de los fertilizantes fosfatados continuó lastrando la demanda, lo que provocó la baja de los precios en octubre.