Exportaciones de cárnicos a EE.UU., una nueva oportunidad para maíz de regional
Según un reporte de la agencia Reuters, la principal organización de la industria cárnica mexicana anunció el martes su objetivo de duplicar las exportaciones de carne de res a Estados Unidos el próximo año, buscando compensar las pérdidas ocasionadas por el cierre de la frontera provocado por un brote de gusano barrenador que continúa paralizando […]
Inflación de alimentos sigue impactando en primera quincena de abril
Las frutas y verduras fueron el componente de la canasta alimentaria con mayor incremento en precios en la primera quincena de abril, lo que empujó la inflación en los precios de los alimentos y la inflación en general. En la primera quincena de abril de 2026, la inflación general anual se ubicó en 4.53 por […]
El Manejo Postcosecha Requiere de Infraestructura y de Datos
Inspira Farms, compañía especializada en la cadena de frío y del manejo postcosecha, comenta que durante años el debate sobre la cadena de frío se ha centrado en una sola cosa: construir más cámaras frigoríficas, incorporar transporte refrigerado y reducir las pérdidas postcosecha. Y durante mucho tiempo, este enfoque tuvo sentido. Pero se observa un […]
Conflicto en Medio Oriente Amenaza la Seguridad Alimentaria a Nivel Mundial
De acuerdo con el último reporte trimestral sobre Seguridad Alimentaria del Banco Mundial, los precios internacionales de los productos básicos habían estado disminuyendo hasta 2025, pero los últimos meses han traído consigo altas fluctuaciones en los precios. Ahora, el conflicto en Oriente Medio está generando nuevos riesgos, interrumpiendo el flujo de petróleo y fertilizantes a […]
El Manejo Postcosecha Requiere de Infraestructura y de Datos
Inspira Farms, compañía especializada en la cadena de frío y del manejo postcosecha, comenta que durante años el debate sobre la cadena de frío se ha centrado en una sola cosa: construir más cámaras frigoríficas, incorporar transporte refrigerado y reducir las pérdidas postcosecha. Y durante mucho tiempo, este enfoque tuvo sentido. Pero se observa un […]
Información de plagas de relevancia en el Valle
Se presenta información relevante de la presencia de plagas relevantes para la agricultura con información recabada por el CESAVESIN, mediante la Junta Local de Sanidad Vegetal del Valle de Culiacán. Picudo del Chile: En el mes de noviembre del ciclo 2024-2025 el promedio de captura fue de 0.14 por trampa por semana, el promedio de […]
Alimentar un mundo en crecimiento, cambiante y en calentamiento: la próxima década de la agricultura
De acuerdo con el reporte de la OCDE para la agricultura las crisis recientes nos han recordado la importancia del pan nuestro de cada día, algo que representa más que nutrición; implica también la estabilidad, seguridad y resiliencia en el suministro de alimentos. Las Perspectivas Agrícolas OCDE-FAO 2025-2034 van más allá de esos momentos de […]
DEL CAMPO A LA MESA
«La calidad de la comida es tan importante como la cantidad» Herramientas para la detección temprana de problemas de inocuidad Un reporte recientemente publicado por la FAO menciona que la inocuidad de los alimentos es un componente integral para lograr la seguridad alimentaria. Misma que es más difícil de alcanzar, ante la globalización del suministro […]
Sin aumentos de presupuesto reales para el campo en los Pre-Criterios 2022 de la SHCP
El presupuesto recomendado para la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER), solo aumenta un 3.2 por ciento, equivalente a la inflación en sus programas prioritarios, de acuerdo con el contenido de los Pre-Criterios 2022, que la Secretaría de Hacienda y Crédito Público (SHCP) emitió el pasado 31 de marzo. Con esto, se inicia oficialmente […]